A mártások meglehetősen sokféleképpen ízesíthetők, mind hideg, mind meleg alkalmazásban jelentősen növelik az ételek tápanyag -és ízértékét.
A konyhában rengeteg mártást megkülönböztetünk, de a négy alapmártás kategóriáját mindenki ismeri, függetlenül attól, hogy egy tejmártásról, bársonyos mártásról, hollandi mártásról vagy barna mártásról van szó.
Az utóbbi kettő a hollandi -és a barnamártás a legnépszerűbbek hazánkban, így szeretnénk szemléltetni, hogy az imént kiemelt két 'anyamártásból' milyen variációk készíthetők el. Professzionális hozzávalóink alapot adnak mindezek egyszerű, könnyen porciózható és hatékony megvalósítására.
Barna mártás és a belőle készíthető mártások
Hollandi mártás és a belőle készíthető mártások
KNORR Garde d'Or folyékony hollandi mártás 1L
Tojás hozzáadása nélkül, teljesen kész folyékony állagú mártás. Újramelegíthető, akár mikrohullámú sütőben is.
Bővebben
