Útmutató a gluténmentes ételkészítéshez

Segítségnyújtás a megfelelő konyhai környezet megteremtéséhez, tájékoztatás az allergénekkel kapcsolatos előírásokról.

Bizonyára számtalanszor tették fel Önnek is a kérdést, hogy “Van ebben az ételben glutén? Tudnak készíteni gluténmentes fogást?”

Manapság annyira gyakori a glutén- és lisztérzékenység, hogy minden chefnek, aki törődik vendégei igényeivel, képesnek kell lennie csábító alternatívákkal előállni, amelyek bármilyen ételellel egyenértékűek, viszont nem tartalmaznak glutént!

Lehetetlennek tűnik? Legújabb kiadványunkban összefoglaltuk azokat a tippeket és trükköket, melyek alkalmazásával vendégei elégedettebbek lesznek és gyakrabban fogják vendéglátó egységét látogatni.