Mivel kombináljuk?
Pikáns, savanykás íze ellenére - vagy éppen ezért - sokan kedvelik szezonális alapanyagként. Frissességének köszönhetően bármilyen típusú piskóta kedvelt összetevője lehet. A rebarbara lekvárja rendkívül zamatos. Íze nagyon jól harmonizál édesebb gyümölcsökkel is, például érett almával, banánnal vagy eperrel, de vaníliával vagy gyömbérrel is kitűnő. A finoman savanykás rebarbarakompót izgalmas ízzel gazdagítja a vadételeket.
A rebarbara lé vagy szörp egészséges és finom itallá varázsoljai például az írót is . Pezsgővel és néhány szem friss eperrel kombinálva pedig igazán frissítő tavaszi koktélt keverhetünk belőle.
Ami megmarad:
A megmaradt rebarbara könnyedén befőzhető és az így kapott püré hosszú ideig fagyasztható.
Receptek rebarbarával:
