A munkaerőhiány és az erősen kontrollált "food cost" miatt a szállodákban sokszor még a legelhivatottab szakácsok és séfek is kénytelenek mélyfagyasztott, előre elkészített és darabolt desszerteket felszolgálni vendégeik számára. Így a munkaerőhiány okozta problémákat átmenetileg kezelni lehet, de vendégei számára a desszertek pár nap után egyhangúvá válhatnak. A Carte D'Or Professional termékek használatával változatos desszert kínálatot alakíthat ki szállodájában, kevesebb idő, energia és alapanyag felhasználással és még vendégei elégedettségét is növelheti. Nézze meg Juhos József receptjeit és inspirálódjon belőlük, alakítsa ki saját desszertjét, melyről mindenki emlékezni fog a szállodájában töltött kellemes napokra.