Füstös mangalica kenegető

Elkészítés

1. Hús elkészítése

   • A megmosott húst befűszerezzük, a hagymákkal és a zsírral sütőben lassan omlósra sütjük, mindaddig amíg szálaira nem tudjuk szedni.
   • Ha kihűlt késsel átvágjuk, zsírral, mustárral, a petrezselyemmel és a snidlinggel összekeverjük.

2. Tálalás

   • Tálalhatjuk kis edényekben, csatos üvegben, vagy akár pirított kenyérre kenve is.
   • Salátákkal, savanyúságokkal tehetjük izgalmasabbá.