Barnarizses paradicsomos húsgombóc főtt burgonyával (felnőtt)

Name: Barnarizses paradicsomos húsgombóc főtt burgonyával (felnőtt)
Yield: 10
Ingredients: 0.5kg pulykacomb, darált**; 0.3kg rizs, barna**; 0.25l víz; 4.0g só; 0.13kg KNORR Vagdalt alap - Sószegény 2kg; 0.05kg zeller, gumó; 0.05kg vöröshagyma; 0.05kg kristálycukor**; 0.1kg búzaliszt; 0.06l napraforgóolaj**; 5.0g só; 1.0g bors, őrölt**; 0.35kg KNORR Sűrített paradicsom 4,5 kg; 13.0g DELIKÁT ételízesítő hozzáadott só és ízfokozó nélkül 3 kg; 2.5kg burgonya**; 4.0g só; 14.0g DELIKÁT ételízesítő hozzáadott só és ízfokozó nélkül 3 kg

Barnarizses paradicsomos húsgombóc főtt burgonyával (felnőtt) – - Recept

Szinte mindenki szereti a paradicsomos ételeket. Hazai kedvenc a paradicsomos húsgombóc, amely ebben verzióban barna rizzsel készül. A receptet készítette Szikora Péter az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

...

Húsgombóc elkészítése

pulykacomb, darált** 0.5 kg
rizs, barna** 0.3 kg
víz 0.25 l
só 4.0 g
KNORR Vagdalt alap - Sószegény 2kg 0.13 kg

Mártás elkészítése

zeller, gumó 0.05 kg
vöröshagyma 0.05 kg
kristálycukor** 0.05 kg
búzaliszt 0.1 kg
napraforgóolaj** 0.06 l
só 5.0 g
bors, őrölt** 1.0 g
KNORR Sűrített paradicsom 4,5 kg 0.35 kg
KNORR Sűrített paradicsom 4,5 kg
Online vásárlás

x

Chefmarket

Bestáruház

Termékdemót kérek
DELIKÁT ételízesítő hozzáadott só és ízfokozó nélkül 3 kg 13.0 g
DELIKÁT ételízesítő hozzáadott só és ízfokozó nélkül 3 kg
Online vásárlás

x

Chefmarket

Bestáruház

Termékdemót kérek

Köret elkészítése

burgonya** 2.5 kg
só 4.0 g
DELIKÁT ételízesítő hozzáadott só és ízfokozó nélkül 3 kg 14.0 g
DELIKÁT ételízesítő hozzáadott só és ízfokozó nélkül 3 kg
Online vásárlás

x

Chefmarket

Bestáruház

Termékdemót kérek

Sertés

Főétel

Tradícionális

...

Elkészítés

Húsgombóc elkészítése
- A barna rizst bő vízben kifőzzük.
- A ledarált pulykahúst jól összedolgozzuk a kimért vízzel, a sószegény KNORR Vagdaltalappal, a kifőzött barna rizzsel és a sóval.
- Az így kapott húsos masszát hűtőben kb. 20 percig pihentetjük majd újra átgyúrjuk.
- Gombócokat formázunk és kombi sütőben a pároló funkciót használva "megfőzzük" azokat.
Mártás elkészítése
- A lisztből és az olajból világos rántást készítünk.
- Felengedjük hideg vízzel és belefőzzük a KNORR Collezione Italiana Sűrített paradicsomot.
- Ízesítjük cukorral, hozzáadott sót és ízfokozót nem tartalmazó KNORR Delikát ételízesítővel és sóval.
- Beletesszük a nagy darabokra vágott zellert és az egész hagymát.
- Addig főzzük amíg a zöldségek megpuhilnak.
- Kivesszük a zöldségdarabokat és a burgonya főzővizéből hozzáadva beállítjuk a mártás sűrűségét ha kell, majd kiforraljuk.
Köret elkészítése
- A burgonyát cikkekre vágjuk és hozzáadott sót és ízfokozót nem tartalmazó DELIKÁTTAL és sóval ízesített vízben megfőzzük.
Tálalás és tipp
- A húsgombócokat a burgonyával tálaljuk, paradicsommártással leöntve.
- Készíthetjük másfajta hússal is.
- A főtt burgonyát átforgathatjuk finomra vágott petrezselyemzölddel is.
- A barna rizs helyett használhatunk másfajta gabonákkat (árpa, köles, stb.) is.
- A gombócok kevés zsiradék felhasználásaval meg is süthetőek.

Sertés

Főétel

Tradícionális

Barnarizses paradicsomos húsgombóc főtt burgonyával (felnőtt)

Hozzávalók

Húsgombóc elkészítése

Mártás elkészítése

KNORR Sűrített paradicsom 4,5 kg

DELIKÁT ételízesítő hozzáadott só és ízfokozó nélkül 3 kg

Köret elkészítése

DELIKÁT ételízesítő hozzáadott só és ízfokozó nélkül 3 kg

Elkészítés

Húsgombóc elkészítése

Mártás elkészítése

Köret elkészítése

Tálalás és tipp

Miért érdemes regisztrálni?

Bejelentkezés

Barnarizses paradicsomos húsgombóc főtt burgonyával (felnőtt)

Hozzávalók